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澳门美高梅最好优惠多少,这种野菜比较怪,越是盐碱荒摊就越长的“欢”,用它做馅少放盐

发布时间:2020-01-10 10:32:09 来源:网络

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澳门美高梅最好优惠多少,对于种地农民来说,就怕土地盐碱,因为土地一旦盐碱种啥都不长。而在渤海岸边,却有这么一种特殊的植物,越是盐碱就越长得欢,而且只有盐碱荒摊才能长出来,这就是黄菜。

炎炎夏日,海风吹拂,渤海岸边农村的田间,一眼望去都是盐滩或是用来海水养殖的虾池子,绿色在这里显得很奢侈。而唯一的绿色就是生长在盐碱荒摊中的黄菜。眼下这个季节,正是黄菜生长最为旺盛的季节,不少当地百姓采集嫩嫩的黄菜叶尖,用来做馅吃。

黄菜对于每个生活在渤海岸边的人,都有着深刻的记忆,尤其是农村上年纪的老人,因为在“瓜菜代”的那个年代,海边的人都用这种野菜来充饥。其实,不仅当时,即便现在,黄菜这种野菜仍旧受到当地民众喜欢,因为他确确实实是一种上等的美味。

黄菜是一道绝佳的美味,不是徒有虚名,据当地人介绍,最早黄菜不叫黄菜,而是叫“荒菜”,其名字的由来就是它只生长在盐碱荒摊中。后来,“荒菜”之所以改称“黄菜”,是因为这种野菜曾作为贡品进入皇宫,成为御膳房中一道菜品,因而后来改称为“黄菜”。当然,尽管这一说法一直流传于当地坊间,没有任何文献记载,但是黄菜是一道绝佳的美味,却是一个不争的事实。

用黄菜做馅或凉拌,味道绝佳。但是吃黄菜要注意一点,就是不能多放盐,因为黄菜生长在盐滩中,而这样的生长环境造就了黄菜本身就有咸味。另外,黄菜除了是一道不错的美味外,其富含的维生素c,还有滋养肌肤、美容养颜、淡化色斑、排除体内毒素的作用,因此受到不少爱美女士的喜欢。每到这个季节,渤海岸边的农村盐碱荒摊,都能见到撸黄菜的人。【文图原创,严禁转载】


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